Τα μαυρομάτικα είναι ένα πρακτικό και νόστιμο όσπριο, που μαγειρεύεται γρήγορα και με πολλούς τρόπους, χωρίς να χρειάζεται μούλιασμα. Εδώ τα ...

Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά με το ελαιόλαδο για περίπου 6-7 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.

Τα παλιά τα χρόνια, οι μαμάδες μας μάς ανάγκαζαν να τρώμε όσπρια μια φορά την εβδομάδα ...