Ένα ιδιαίτερο μενού για τη Μεγάλη Εβδομάδα: από το λαδερό, το θαλασσινό και το όσπριο, μέχρι τα μεγαλοπρεπή γιορτινά τραπέζια ...

Η περίοδος της Σαρακοστής αποτελεί ιδανική ευκαιρία για να επιστρέψουν τα όσπρια στο καθημερινό τραπέζι, όχι ως «αναγκαστική» επιλογή ...

Νέα διάκριση για την ελληνική κουζίνα καταγράφει η νέα λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα πιάτα με φασόλια παγκοσμίως, όπου οι γίγαντες πλακί εξασφαλίζουν θέση στην κορυφαία δεκάδα. Συγκεκριμένα, το ...

Όπως σημειώνει ο γαστρονομικός οδηγός, «αυτό το κλασικό ελληνικό πιάτο αποτελείται από μεγάλα λευκά φασόλια που μαγειρεύονται και στη συνέχεια ψήνονται σε μια γευστική σάλτσα ντομάτας, η οποία συνήθως ...

Παράλληλα, αποτελούν ιδανικό σνακ για τις ώρες μεταξύ των γευμάτων. Όμως η κατανάλωσή τους θα πρέπει να γίνεται με μέτρο. Η υψηλή θερμιδική ...

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία του οργανισμού. Συμβάλλει στην οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών ...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Φασόλια μαυρομάτικα γιαχνί με μπέικον Στο πλαίσιο του αφιερώματος του Γαστρονόμου «200 χρόνια Ερμούπολη» μαγειρέψαμε ...

Η 25η Μαρτίου αποτελεί μία από τις λίγες ημέρες της Σαρακοστής κατά τις οποίες επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού, με τον τηγανητό μπακαλιάρο ...

Για τον μπακαλιάρο σκορδαλιά, πρώτα θα ξαρμυρίσουμε το ψάρι.Κόβουμε το ψάρι σε επιθυμητά κομμάτια (μερίδες) και το στεγνώνουμε καλά σε ...

Εκτός από το αλεύρωμα και το πανάρισμα, που βοηθούν να αποκτήσει ο μπακαλιάρος και όλα τα τηγανητά μας τραγανή κρούστα, και παράλληλα τα ...